Kurumsal

Hakkımızda

Şahbaz Çaylı Eğriçayır Balının Öyküsü

Eğriçayır Balının hikayesi, yörük kültürü ile Mersin Toroslarında yaşayan Çay ailesinin 1700 yıllarda arıcılığa başlaması ile başlar. Kuşaklar boyu arıcılık yapan Çay ailesi 1950'li yıllara kadar eski kütük kovanlarını, yazın Eğriçayır Yaylasına, kışın ise Kızkalesi Sahiline develer ile taşıdılar. Kütük kovandan ürettikleri doğal petek balları, ‘dağarcık’ olarak isimlendirilen keçi derilerinden el ile üretilmiş keselerde saklayarak tüketicilerine ulaştırdılar. 

Seksenli yıllardan itibaren aile arıcılıkta fenni kovan kullanmaya başlamış, 2009 yılından sonra ise organik arıcılığa geçmiştir. 

Çay ailesinin Toroslarda ürettiği ballar zamanla yörenin aranan en lezzetli ve şifalı balı olarak bilinmekle kalmamış, aldığı uluslararası ödüller ile tüm dünyanın da ilgisini çekmeyi başarmıştır. 

Eğriçayır Balı 2009 yılında Fransa’dan ‘Gümüş Madalya’ ile dönmüştür. 2011 yılında Slovenya’ da düzenlenen Dünya Tıbbi Arı Ürünleri Kongresinde dünyanın en iyi 2. Balı seçilmiştir. İtalyan Tarım bakanlığı tarafından yapılan “Uluslararası En İyi Organik Bal Yarışması”nda (BİOLMİEL) Avrupa Birliği ülkelerinden gelen alanında uzman jüri üyeleri tarafından seçilerek bir kez daha ‘Gümüş Madalya’ ile ödüllendirilmiştir.

Eğriçayır balının tescillenmiş kalitesi Çay ailesinin 300 yıllık geleneği ve arıcılık tecrübesinin ürünüdür. Bununla beraber Mersin Toroslarındaki Eğriçayır yaylasının 2500m rakıma sahip olmasından kaynaklanan çiçek çeşitliliği ballarımızın aroma bakımından zengin olmasını sağlamıştır.

Çay ailesinin yeni nesli bu kıymetli ata yadigarı işi Şahbaz Çaylı Eğriçayır altında markalaştırmaya başladı.

Üç asırlık arıcılık geleneğini yaşatmak için uğraş veren, ailenin genç kuşağının başarılı temsilcilerinden Celal ÇAY, bu kıymetli ata yadigarı mesleği titiz çalışmaları ile ‘Şahbaz Çaylı Eğriçayır Balı’ adıyla markalaştırmaktadır. 

Şahbaz Çaylı Eğriçayır Balı günümüzde dünyanın ve Türkiye’nin en seçkin yaşam alanlarında, lezzet, kalite ve şifayı önemseyen bilinçli tüketicilerin öncelikli tercihleri arasındadır. Sınırlı ve yüksek kaliteli üretim felsefesini belirleyen Şahbaz Çaylı Eğriçayır Balı, büyüleyici ve vazgeçilmez bir şifalı lezzet olarak meraklılarının hem damak zevkine hem de gönüllerine hitap etmektedir.