Organik Arı Sütü

 
Arı sütü 5-15 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgılanan besin değeri yüksek bir maddedir. Beyaz renkli, hafif acımtırak bir tada sahip asitli bir yapısı vardır. Arı sütünün oluşabilmesi için genç bal arılarının bol bol polen ve nektarla beslenmeleri gerekiyor.

Kaliteli ve organik arı sütü üretimi için polen ve bitki florasının zengin ve organik tarıma uygun yetiştirilmiş olması şarttır. Zehirli kimyasallar içeren tarım ilaçları bitkilerden, polene geçerken nektar ve polenle beslenen bal arıları bu durumdan doğrudan etkilenmektedir. Analizleri yapılmış ve tarım ilacı kalıntısı içermeyen ürünleri tercih etmeliyiz.

Arı Sütünün Önemi

Arı sütü, kolonide kraliçe arının temel besin kaynağıdır ve sadece 5-15 günlük işçi arılardan temin edilebilmektedir. Normal bir bal arısının ömrü 45 gün iken, hayatı boyunca sadece arı sütü ile beslenen kraliçe arının ortalama yaşam süresi 7, 8 yıl zaman zaman 10 yıl olmaktadır. Arı sütü arılar için uzun yaşamın en büyük sırlarından biridir. Sadece arı sütü ile beslenerek uzun yıllar yaşayabilen kraliçe arı, aynı zamanda koloninin çoğalmasını sağlar.

Ana arı kovan içinde doğurganlığı sağlar ve her kovanda bir tane bulunur. Günlük olarak petek gözlerine yumurtasını bırakarak koloninin çoğalmasını ve devamlılığı için çalışır. Kraliçe arı yaşlandığında, işçi arılar yeni ana arılarını belirlemek için 10 larva seçerler. Seçilen bu larvalar arı sütünün mucizevi gücüyle beslenirler. Özel bir bakım ve beslenme aşamasından sonra aralarından en güçü ve sağlıklı olan seçilir ve kovanın yeni kraliçe arısı olur. Kovandaki diğer yavru arılar ise 1-2 gün arı sütü ile beslendikten sonra yaşamlarına polenle devam ederler. Arı sütünün arılar üzerindeki etkisene dayanarak insanlar üzerinde çok fazla araştırma yapılmıştır. Arı sütünün insan sağlığına olan etikisini okuyabileceğiniz birçok yayın ve makaleyi internette ve dergi yayınlarında bulabilirsiniz.

Arı Sütünün Faydaları

• Arı sütü kraliçe arının oluşmasını sağlar. Sadece arı sütü ile beslenen larvalar, bu besin sayesinde koloninin ana arısı olabiliyor.
• Arı kolonisinde doğurganlığı sağlar.
• Kraliçe arının ömrünü uzatır. Normal arıların yaşam süresi 45 gün iken sadece arı sütü ile beslenmiş ana arının yaşam süresini 5-6 yıla çıkarmaktadır.
• İlaç, kozmetik ve alternatif tıp alanında arı sütünden yararlanılır.
• Yavru arıların ana besin kaynağı görevini görür.
• Arı Sütü Üretim Süreci Arı sütü üretim süreci, kraliçe arı yetiştiriciliği süreci ile aynı aşamalara sahiptir.
• Arı sütü üretimi yapılacak kolonilerde bal veriminde düşüş olacağı için pazar koşulları dikkate alınarak ve sözleşmeli olarak üretim yapılmalıdır.
• Saf arı sütü tahtadan yapılmış özel kaşıklarla yüksük gözünden hasat edilir. Metal kaşıklarla hasat yapılması durumunda arı sütü kalite kaybına uğramaktadır.  
• Koyu renkli cam kaplara konularak +4 derecedeki buzdolabında saklanır.  
• Arı sütü pazarlama aşamasında kalite kaybına uğramaması için soğuk zincir kırılmadan taşınmalıdır.
• Arı sütü son kullanma tarihi olarak, hasat tarihinden itibaren taze olarak ve buzdolabı koşullarında 6 ay, -18 derecedeki derin dondurucuda 18 ay süreyle saklanabilmektedir.  
• Arı sütünün saf, ham haliyle satın alabileceğiniz gibi, pratik kullanım imkanı sunan ampül şeklinde de bulabilirsiniz. Eğriçayır sitemizde Organik Arı Sütü Ampul ve Organik Arı Sütü olmak üzere iki çeşidi mevcuttur.

Organik Arı Sütü Ampul

İçeriğinde 20 adet Organik Arı Sütü Ampul bulunmaktadır. Günlük 1 ampul alarak doğrudan içerek tüketebilir veya su ve meyve suyu ile karıştırarak içebilirisniz. İçeriğinde, Su (12.020mg), Organik Arı sütü (1500mg), Organik Buğday Şurubu, Organik Bal (825mg), Organik Portakal Suyu Konsantresi (660mg) bulunmaktadır.

Organik Arı Sütü

30g saf arı sütü içermektedir. Günlük önerilen dozlarda dil altına konularak tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Arı Sütü Nasıl Kullanılır?

• Arı sütü için önerilen günlük tüketim miktarı yetişkinler için 1500mg, çocuklar içinse 1000mg’dır. Tavsiye edilen günlük miktar aşılmamalıdır.
• Belirtilen dozlarda yoğurt, su ve süte karıştırılarak tüketilebilir.
• Çocuklar için arı sütünün kullanımı doktor onayı ve kontrolü ile olmalıdır.
• Arı sütü, bal, polen ve propolisle karıştırılarak pratik bir şekilde tüketilebilir. Organik karışımlar kategorimizden organik arı sütü karışımlarının tamamını bulabilirsiniz.
• 1 yaşın altındaki çoçuklara arı sütü verilmemelidir.
• Mersin Erdemli Torosları'nda Organik sertifikalı arıcılık yöntemi ile organik arı sütü üretiyoruz.
• Arı sütünün faydaları ve bu güçlü besleyici etkisi ile ilgili çok fazla araştırma mevcuttur ve internette kısa bir araştırmayla ulaşabilirsiniz.
• Organik Arı sütü saf olduğundan ve koruyucu içermediğinden ahşap kutusunda ışık görmeden ve soğuk zincirle sizlere gönderilmektedir.
• Uzmanlar, arı sütü tüketirken metal yerine plastik veya ahşap kaşık kullanılmasını tavsiye ediyor. Tavsiye edilen günlük porsiyonu aşmayınız.
• Sınırlı miktarlarda üretildiğinden dolayı arı sütü fiyatları diğer arı ürünlerine göre daha farklıdır. Arı sütü fiyatları ve arı sütü hakkında detaylı bilgiye web sitemizden arı sütü kategorisinden ulaşabilirsiniz.

Arı Sütü Neye Yarar?

Kovanda kraliçe arının yiyeceği olan arı sütü, ona günlük 2000 adet yumurta üretmesini, verimli çalışmasını ve sağlıklı uzun bir ömür geçirmesini sağlar.  İşçi arılar sadece 45 gün yaşayabilirken, arı sütü ile beslenen kraliçe arı 10 yılı bulan uzun ve verimli bir ömre sahiptir.  Arı sütü fonksiyonel bir gıdadır. Pek çok noktada kraliçe arıya destek olmaktadır ve onu diğer işçi arılardan farklı olmasını sağlamaktadır. Kraliçe arının çalışkanlığının verimliliğinin ve sağlıklı uzun yaşamasının sebebi arı sütü ile beslenmesidir. Arı sütünün insanlarda kullanımı da aynı amaç içindir.  

Arı Sütü Nasıl Üretilir?

Arı sütü üretimi teknik olarak kovan kraliçesi koloniden uzaklaştırılıp, kovanın kraliçe arısız kalması ile başlar.  Kraliçe arısı olmayan kovan yavru arılardan seçtiği bir grup arıyı sadece arı sütü ile besleyip karliçe yapmak için yoğun şekilde arı sütü üretirler. Yavru arıların büyüdüklerinde işçi arı veya kraliçe olmasının sebebi küçüklünde hangi besin ile beslendiğine bağlıdır. Kraliçe adayı yavru arılar sürekli arı sütü ile beslenir.  Eğer kovan kraliçesini kaybetmişse daha fazla kraliçe adayı seçip bu yavru arıları arı sütü ile beslemek için önlerine çeyrek çay kaşığı kadar arı sütü koyarlar. Biz arıcılar ise bu arı sütlerini hasat ederek üretim yapıyoruz. Arı sütünü işçi arılar gırtlak altı bezlerinden salgılarlar.

Arı Sütü Neler İçerir?

Arı sütü çok zengin bir içeriğe sahiptir. Karbonhidrat yanında yoğun şekilde protein, amino asit türleri, zengin vitaminler ve mineraller içerir. Arı Sütü  Biyotin, tiyamin, riboflayin ve folik asit gibi çok faydalı maddeler içeriyor. Ayrıca kalsiyum demir çinko gibi maddeleri de içerir.

Arı Sütü Nasıl Saklanmalıdır?

Saf arı sütü mutlaka buzdolabında saklanmalıdır. Ama arı sütü içeren takviye edici gıdalar ile arı sütü içeren ballı karışımlar oda sıcaklığında da saklanabilir. Burada içerisindeki bal arı sütünü korumaktadır.

Çocuklar Arı Sütü Tüketebilir mi?

Çocuklar arı sütü tüketebilir ancak bir yaşından sonra tüketmeleri tavsiye edilir. Bir yaşından küçük bebekler arı sütü tüketmemelidir.

Arı Sütü ile Propolis Aynı Şey Midir?

Arı sütü ile propolis aynı ürün değildir, arı kolonisi arı sütünü kraliçe arıyı tüm ömrü boyunca ve yavru arıları bir süre beslemek için üretirler. Propolisi ise taze bitki filizlerinden toplayıp kovan içerisindeki sterilizasyonu hijyeni sağlamada kullanırlar. Arı sütü açık renkli krem kıvamında bir ürün iken, propolis siyahtan sarı renge kadar değişik renklerde sakız gibi bir üründür. Propolis işlenmeden doğrudan tüketilemez, arı sütü doğrudan tüketilebilir.