Facebook Pixel
×
Soğuk Sıkım - Ürün Detay

Eğriçayır
Organik Keçiboynuzu Özü

680g

112,32 TL  144,00 TL
%22 İndirim 

-

+
Motokurye seçeneği ile İstanbul içi
siparişleriniz 3 saat içerisinde teslim
Kurye

Akdenizin doğal bitki örtüsü içerisinde bulunan Keçiboynuzu meyvesinden üretilmiştir.

Eğriçayır Kargo Bedava

300 TL ve üzeri
Ücretsiz Kargo

Eğriçayır Organik


100%
Organik

Eğriçayır Özenli Paketleme


Özenli
Paketleme

Eğriçayır Hızlı Gönderi


Hızlı
Gönderim

Keçiboynuzu Özü (Harnup Özü) Nedir?

Keçiboynuzu özü, Akdenizin doğal bitki örtüsü içerisinde bulunan Keçiboynuzu meyvesinden sıvı ve konsantre şekilde üretilen önemli bir gıda ürünüdür. Meyvenin şekli keçi boynuzuna benzediği için bu ismi almıştır. Bu değerli meyve Anadolu’da Harnup ismiyle bilinmektedir, bundan dolayı harnup özü olarak da adlandırılır. Keçiboynuzu ağacı, Akdeniz bölgesine has bir bitkidir ve kendiliğinden doğal şekilde yetişmektedir. Her mevsim yeşil kalabilen bu ağaç türünün meyvesi yemiş, pekmez ve özüt gibi tüketebileceğimiz farklı şekillerde karşımıza çıkabiliyor. Keçiboynuzu özü, meyvenin çekirdekleri ile birlikte harmanlanarak soğuk sıkım (presleme) yöntemiyle oluşur. Bu yöntemle elde edilen ürün yoğun kıvamlı ve konsantredir.

Çaylı Organik Tarım’ın bir parçası olan Eğriçayır Organik Keçiboynuzu Özü (Harnup Özü) ürünümüz, Akdeniz’in doğal ikliminde organik tarım yönetmeliğine uygun şekilde üretilir. Ürün içeriğinde antibiyotik, pestisit, tarım ilacı gibi insan sağlığını tehdit eden kalıntılar yer almaz, TURKGAP organik sertifikalıdır. Ürün sayfamızdan Tarım ve Orman Bakanlığından onaylanmış analiz raporu ve sertifika belgelerine ulaşabilir, ürünle ilgili detayları inceleyebilirsiniz.

Keçiboynuzu Özü Nasıl Kullanılır?

Bal, reçel, fındık ezmesi gibi ürünlerin kullanıldığı gibi kahvaltılarda ya da ara öğünlerde tercih edilebilir.

Ekmeğe sürerek, yoğurda, süte, suya karıştırarak istenilen her öğünde tüketilebilir. Sıvı içecekler ya da taze sıkılmış meyve sularına katılarak seyreltilebilir ve lezzetli içeçekler hazırlanabilir. Yüksek sıcaklık ve kimyasal kullanmadan soğuk sıkım soğuk dediğimiz fiziksel bir yöntemle oluşturulan keçiboynuzu özü saf ve katkısız şekilde şişelenir. Oda sıcaklığında, kuru ve güneş ışığı almayan bir yerde saklanmalıdır. Hava sıcaklığının yüksek olduğu mevsimde ve ortam ısısının yüksek olduğu yerler için serin bir yer tercih edilmelidir.

Keçiboynuzu Özü ile Keçiboynuzu Pekmezi Arasındaki Fark Nedir? 

1) Keçiboynuzu özü, pekmez gibi sıvı formda olmasına rağmen keçiboynuzu pekmezinden daha yoğun kıvamlıdır.

2) Her ikiside soğuk sıkım dediğimiz presleme yöntemi ile elde edilir. Keçiboynuzu özü çekirdekleri ile birlikte sıkılır. 

3) Keçiboynuzu pekmezi ise çekirdeklerinden ayrıştırılarak soğuk sıkım işleminden geçer.

4) Her ikisi de soğuk sıkım (presleme) yöntemiyle elde edildiği için kimyasal değişime uğramazlar ve besin değerlerinde kayıp yaşanmaz. Klasik pekmez elde edilme yöntemlerinde açığa çıkan HMF gibi zararlı bileşenler oluşmaz.

5) İçerdikleri besin değerleri birbirinden farklıdır. 100 gram Keçiboynuzu özünün enerji ve besin değerleri: Enerji: 278 kcal, protein: 1.4 g, karbonhidrat: 63.9 g, yağ: 0 g 100 gram Keçiboynuzu pekmezinin enerji ve besin değerleri : Enerji: 304 kcal, Protein: 0.3 g, Yağ: 0 g, Karbonhidrat: 82.3 g, Lif: 0.2 g, Sodyum: 4 mg 

Keçiboynuzu Özünün Besin Değeri

Fenolik bileşenlerce zengin olan keçiboynuzu bitkisinin içeriği gallik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum, selenyum demir, bakır mineralleri ile, K, E ve B2 vitaminlerinden oluşur. İçersinde bol miktarda Demir ve kalsiyum bulunur. İçeriğinde bulunan vitaminler demir emilimini hızlandırıcı etki gösterir. 100 gram Keçiboynuzu özü, 278 kcal enerji, 1.4 g protein, 63.9 g karbonhidrat değerleri içermektedir.

Size kısaca Eğriçayır’ı anlatmak istiyoruz.

Ana üretim merkezimiz doğup büyüdüğümüz ve çocukluğumuzun geçtiği Eğriçayır Bölgesi'nde bulunuyor. Eğriçayır Yaylası Mersin’in Erdemli ilçesinden yaklaşık 110 km uzaklıkta. Bu bölgede bitki florasını yüksek rakımdan dolayı ( Yaklaşık 2.500 metre ) sadece yabani kır çiçekleri oluşturuyor.

 Bu muhteşem çiçek florası sayesinde yurt dışında katıldığımız tüm yarışmalardan derecelerle döndük. Dünyanın en prestijli arıcılık yarışması olan Apimondia’da organik çiçek balımız altın madalya ile ödüllendirildi ve dünyanın en iyi balı ünvanını kazandı. Ürünlerimizin tamamını en iyi olması için aynı hassasiyette üretiyor ve her birini kendi türünde en iyisi olma iddası için çok çalışıyoruz.

Eğriçayır ürünlerinin aldığı ödüllerle hem aile olarak hem ülkemiz adına gururlanıyor, kilometrelerce uzakta, 2500 metre rakımda üretilen bu nadir mucizeyi sizlere kadar ulaştırabildiğimiz için büyük mutluluk duyuyoruz.

 Ne yapmak istiyoruz?

 * Ürünlerimizi organik üretiyor, organik üretimin, organik tarımın yaygınlaşmasını istiyor ve destekliyoruz. 

* Yerel kültür ve değerlerimizin korunması gerektiğine inanıyor, hem bölgemizdeki hem de ülkemizde endemik bitkilerin, doğal floranın korunmasını istiyoruz. Bunun için çalışıyoruz.

* Bal ve arı ürünleri dışında kalan gıda ürünlerimizden keçiboynuzu özü, keçiboynuzu pekmezi, İsveç şurubu, organik kahvaltılıklarımızı ve bitkisel yağlarımızı üstün kalite standartlarında üretiyoruz. TurkGap organik sertifikası ile sürdürülebilir temiz gıdanın bir parçası olmak istiyoruz. Balımızın, ürünlerimizin kalitesine güveniyor, sadece standart analizleri değil Tarım Bakanlığı ve bağımsız denetleme kuruluşlarının en detaylı analiz sonuçlarını sizlerle paylaşıyor, doğru bilgilenmenizi istiyoruz.

* Ballarımızın, ürünlerimizin tüm dünyada tanınmasını ve “dünyada üretilen en iyi bal Türkiye’dedir, Eğriçayır’dadır.” denmesini istiyor, bunun için çalışıyoruz

Eğriçayır’ı Deneyenlerin Yorumları

Dilara Savaş

30 Kasım 2022

Ürünlerden ve teslimattan memnunum. Balların kalitesi iyi ve güvenilir.

Eğriçayır Nerede?

Eğriçayır Nerede?

Eğriçayır balını yüzlerce yıldır ailemiz
nasıl yapılıyorsa, onlardan öğrendiğimiz gibi aynı özen
ve hassasiyetle üretiyor, geleniğimizi sürdürüyoruz.

Eğriçayır Nerede?
Eğriçayır Harita
Ürüne Ait Yorumlar
Sema Sevim29 Kasım 2022

Ülkemizde güvenerek bal almak kolay değil, Eğriçayır gözüm kapalı güvenerek bal aldığım bir yer. Teşekkürler.

Hilal Dayan28 Kasım 2022

Ürünleri kullanıp öyle yorum yapmak istedim. Öncelikle sipariş sürecinde sorularıma sabır ve özveriyle hemen cevap verilip ürünlerle ilgili bilgilendirildim. Kargo sürecinde siparişim bekletilmeden gönderildi ve ürünler kargoda zarar görmesin diye itinayla paketlenmişti. Ürünlere gelince; bal harika ötesi.. Klişe olacak ama çocukluğumdaki balların kokusunu, tadını almak hem duygulandırdı hem de çok mutlu etti beni.. Bir de Dünyanın en iyi balı ödülünü almış. Helal olsun.. Keçiboynuzu özü de çok iyi.. Ailecek sürekli keçiboynuzu özü kullanırız, birçok marka denemişizdir ama şimdiye kadar kullandıklarımızdan en iyisi diyebilirim. Sadece bal değil emek verdiğiniz her şeyin ( online sitenizin kullanım kolaylığı, ürünlerin içeriği kadar ambalajlarının kalitesi,kargo paketleme..vs ) hakkını verdiğiniz kalitenizden belli ediyor. Ülkemizde böyle bir üreticinin olması gurur verici. Kaliteden ödün vermeden bizlere böyle bir hizmet sunduğunuz için çok teşekkür ederiz..

Hülya Kaya27 Kasım 2022

Bu ikinci siparişimdi..Yine çok lezzetli ve özenliydi..Tüm çevreme gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum..Özeniniz ve bu işe olan sevginiz için teşekkür ederim

Selman TAŞKIN4 Kasım 2022

Ürünleriniz harika paketleme harika herşeyin iz çok güzel çok memnunum. Saygılarımla

Tüm Yorumları Göster
Bu Ürüne Siz de Yorum Yazın
 

Keçiboynuzu Özü (Harnup Özü) Nedir?

Keçiboynuzu özü, Akdenizin doğal bitki örtüsü içerisinde bulunan Keçiboynuzu meyvesinden sıvı ve konsantre şekilde üretilen önemli bir gıda ürünüdür. Meyvenin şekli keçi boynuzuna benzediği için bu ismi almıştır. Bu değerli meyve Anadolu’da Harnup ismiyle bilinmektedir, bundan dolayı harnup özü olarak da adlandırılır. Keçiboynuzu ağacı, Akdeniz bölgesine has bir bitkidir ve kendiliğinden doğal şekilde yetişmektedir. Her mevsim yeşil kalabilen bu ağaç türünün meyvesi yemiş, pekmez ve özüt gibi tüketebileceğimiz farklı şekillerde karşımıza çıkabiliyor. Keçiboynuzu özü, meyvenin çekirdekleri ile birlikte harmanlanarak soğuk sıkım (presleme) yöntemiyle oluşur. Bu yöntemle elde edilen ürün yoğun kıvamlı ve konsantredir.

Çaylı Organik Tarım’ın bir parçası olan Eğriçayır Organik Keçiboynuzu Özü (Harnup Özü) ürünümüz, Akdeniz’in doğal ikliminde organik tarım yönetmeliğine uygun şekilde üretilir. Ürün içeriğinde antibiyotik, pestisit, tarım ilacı gibi insan sağlığını tehdit eden kalıntılar yer almaz, TURKGAP organik sertifikalıdır. Ürün sayfamızdan Tarım ve Orman Bakanlığından onaylanmış analiz raporu ve sertifika belgelerine ulaşabilir, ürünle ilgili detayları inceleyebilirsiniz.

Keçiboynuzu Özü Nasıl Kullanılır?

Bal, reçel, fındık ezmesi gibi ürünlerin kullanıldığı gibi kahvaltılarda ya da ara öğünlerde tercih edilebilir.

Ekmeğe sürerek, yoğurda, süte, suya karıştırarak istenilen her öğünde tüketilebilir. Sıvı içecekler ya da taze sıkılmış meyve sularına katılarak seyreltilebilir ve lezzetli içeçekler hazırlanabilir. Yüksek sıcaklık ve kimyasal kullanmadan soğuk sıkım soğuk dediğimiz fiziksel bir yöntemle oluşturulan keçiboynuzu özü saf ve katkısız şekilde şişelenir. Oda sıcaklığında, kuru ve güneş ışığı almayan bir yerde saklanmalıdır. Hava sıcaklığının yüksek olduğu mevsimde ve ortam ısısının yüksek olduğu yerler için serin bir yer tercih edilmelidir.

Keçiboynuzu Özü ile Keçiboynuzu Pekmezi Arasındaki Fark Nedir? 

1) Keçiboynuzu özü, pekmez gibi sıvı formda olmasına rağmen keçiboynuzu pekmezinden daha yoğun kıvamlıdır.

2) Her ikiside soğuk sıkım dediğimiz presleme yöntemi ile elde edilir. Keçiboynuzu özü çekirdekleri ile birlikte sıkılır. 

3) Keçiboynuzu pekmezi ise çekirdeklerinden ayrıştırılarak soğuk sıkım işleminden geçer.

4) Her ikisi de soğuk sıkım (presleme) yöntemiyle elde edildiği için kimyasal değişime uğramazlar ve besin değerlerinde kayıp yaşanmaz. Klasik pekmez elde edilme yöntemlerinde açığa çıkan HMF gibi zararlı bileşenler oluşmaz.

5) İçerdikleri besin değerleri birbirinden farklıdır. 100 gram Keçiboynuzu özünün enerji ve besin değerleri: Enerji: 278 kcal, protein: 1.4 g, karbonhidrat: 63.9 g, yağ: 0 g 100 gram Keçiboynuzu pekmezinin enerji ve besin değerleri : Enerji: 304 kcal, Protein: 0.3 g, Yağ: 0 g, Karbonhidrat: 82.3 g, Lif: 0.2 g, Sodyum: 4 mg 

Keçiboynuzu Özünün Besin Değeri

Fenolik bileşenlerce zengin olan keçiboynuzu bitkisinin içeriği gallik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum, selenyum demir, bakır mineralleri ile, K, E ve B2 vitaminlerinden oluşur. İçersinde bol miktarda Demir ve kalsiyum bulunur. İçeriğinde bulunan vitaminler demir emilimini hızlandırıcı etki gösterir. 100 gram Keçiboynuzu özü, 278 kcal enerji, 1.4 g protein, 63.9 g karbonhidrat değerleri içermektedir.

Size kısaca Eğriçayır’ı anlatmak istiyoruz.

Ana üretim merkezimiz doğup büyüdüğümüz ve çocukluğumuzun geçtiği Eğriçayır Bölgesi'nde bulunuyor. Eğriçayır Yaylası Mersin’in Erdemli ilçesinden yaklaşık 110 km uzaklıkta. Bu bölgede bitki florasını yüksek rakımdan dolayı ( Yaklaşık 2.500 metre ) sadece yabani kır çiçekleri oluşturuyor.

 Bu muhteşem çiçek florası sayesinde yurt dışında katıldığımız tüm yarışmalardan derecelerle döndük. Dünyanın en prestijli arıcılık yarışması olan Apimondia’da organik çiçek balımız altın madalya ile ödüllendirildi ve dünyanın en iyi balı ünvanını kazandı. Ürünlerimizin tamamını en iyi olması için aynı hassasiyette üretiyor ve her birini kendi türünde en iyisi olma iddası için çok çalışıyoruz.

Eğriçayır ürünlerinin aldığı ödüllerle hem aile olarak hem ülkemiz adına gururlanıyor, kilometrelerce uzakta, 2500 metre rakımda üretilen bu nadir mucizeyi sizlere kadar ulaştırabildiğimiz için büyük mutluluk duyuyoruz.

 Ne yapmak istiyoruz?

 * Ürünlerimizi organik üretiyor, organik üretimin, organik tarımın yaygınlaşmasını istiyor ve destekliyoruz. 

* Yerel kültür ve değerlerimizin korunması gerektiğine inanıyor, hem bölgemizdeki hem de ülkemizde endemik bitkilerin, doğal floranın korunmasını istiyoruz. Bunun için çalışıyoruz.

* Bal ve arı ürünleri dışında kalan gıda ürünlerimizden keçiboynuzu özü, keçiboynuzu pekmezi, İsveç şurubu, organik kahvaltılıklarımızı ve bitkisel yağlarımızı üstün kalite standartlarında üretiyoruz. TurkGap organik sertifikası ile sürdürülebilir temiz gıdanın bir parçası olmak istiyoruz. Balımızın, ürünlerimizin kalitesine güveniyor, sadece standart analizleri değil Tarım Bakanlığı ve bağımsız denetleme kuruluşlarının en detaylı analiz sonuçlarını sizlerle paylaşıyor, doğru bilgilenmenizi istiyoruz.

* Ballarımızın, ürünlerimizin tüm dünyada tanınmasını ve “dünyada üretilen en iyi bal Türkiye’dedir, Eğriçayır’dadır.” denmesini istiyor, bunun için çalışıyoruz

Eğriçayır’ı Deneyenlerin Yorumları

Dilara Savaş

30 Kasım 2022

Ürünlerden ve teslimattan memnunum. Balların kalitesi iyi ve güvenilir.

Eğriçayır balını yüzlerce yıldır ailemiz nasıl yapılıyorsa, onlardan öğrendiğimiz gibi aynı özen ve hassasiyetle üretiyor, geleniğimizi sürdürüyoruz.

Eğriçayır Nerede?
Eğriçayır Harita
Ürüne Ait Yorumlar
Sema Sevim29 Kasım 2022

Ülkemizde güvenerek bal almak kolay değil, Eğriçayır gözüm kapalı güvenerek bal aldığım bir yer. Teşekkürler.

Hilal Dayan28 Kasım 2022

Ürünleri kullanıp öyle yorum yapmak istedim. Öncelikle sipariş sürecinde sorularıma sabır ve özveriyle hemen cevap verilip ürünlerle ilgili bilgilendirildim. Kargo sürecinde siparişim bekletilmeden gönderildi ve ürünler kargoda zarar görmesin diye itinayla paketlenmişti. Ürünlere gelince; bal harika ötesi.. Klişe olacak ama çocukluğumdaki balların kokusunu, tadını almak hem duygulandırdı hem de çok mutlu etti beni.. Bir de Dünyanın en iyi balı ödülünü almış. Helal olsun.. Keçiboynuzu özü de çok iyi.. Ailecek sürekli keçiboynuzu özü kullanırız, birçok marka denemişizdir ama şimdiye kadar kullandıklarımızdan en iyisi diyebilirim. Sadece bal değil emek verdiğiniz her şeyin ( online sitenizin kullanım kolaylığı, ürünlerin içeriği kadar ambalajlarının kalitesi,kargo paketleme..vs ) hakkını verdiğiniz kalitenizden belli ediyor. Ülkemizde böyle bir üreticinin olması gurur verici. Kaliteden ödün vermeden bizlere böyle bir hizmet sunduğunuz için çok teşekkür ederiz..

Hülya Kaya27 Kasım 2022

Bu ikinci siparişimdi..Yine çok lezzetli ve özenliydi..Tüm çevreme gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum..Özeniniz ve bu işe olan sevginiz için teşekkür ederim

Selman TAŞKIN4 Kasım 2022

Ürünleriniz harika paketleme harika herşeyin iz çok güzel çok memnunum. Saygılarımla

Tüm Yorumları Göster
Bu Ürüne Siz de Yorum Yazın
 

En Son İncelediğiniz Ürünler

Soğuk Sıkım - Kategori
Organik Keçiboynuzu Özü

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Özü

680g

144 TL  112,32 TL

Organik Keçiboynuzu Özü Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Özü
Soğuk Sıkım - Kategori
Organik Keçiboynuzu Pekmezi

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Pekmezi

450g

79 TL  61,62 TL

Organik Keçiboynuzu Pekmezi Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Pekmezi
Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı

1.4kg

640 TL  499,20 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı
Tüm Ürünlerde %22 İndirim