Facebook Pixel
×
Kısa Bir Süre İçin Tüm Ürünlerde Kargo Bedava
DÜNYANIN EN İYİ BALI APIMONDIA 2019 MONTRÊAL - KANADA

“ Sınırlı üretim ve ailemizden miras arıcılık birikimimizle, 2500 rakımlı Eğriçayır yaylasında arıcılık yapıyoruz. ”

Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezi Nedir?

Keçiboynuzu (harnup) Akdeniz bölgesi ülkelerinin tipik doğal bitki örtüsünü oluşturan, sıcağa uyum sağlayan bir bitkidir. Ağacın meyvesi keçinin boynuzuna benzediği için bu adı almıştır. Bu bitki, Roma döneminden günümüze gelmiş harnup (keçiboynuzu) çiçeklerinden ötürü Anadolu’da harnup olarak da bilinir. Uzun ömürlü bir ağaç türü olan keçiboynuzundan, keçiboynuzu pekmezi, keçiboynuzu özü, keçiboynuzu unu, keçiboynuzu balı olarak yararlanmaktayız.

Dünyanın En İyi Balı

Keçiboynuzu Pekmezi Nedir?


Keçiboynuzundan elde edilen pekmez çeşididir. Ege ve Akdeniz yöresine has bir pekmez türüdür. Mersin, ton bazında keçiboynuzu envanteri en yüksek ildir. 2017’de 6.626 ton ile Türkiye’de değer zincirine katılan toplam keçiboynuzunun yaklaşık %50’si bu ilden gelmektedir.

Çok eski çağlardan bu yana, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde doğal olarak yetişen keçiboynuzu; ağacı, meyvesi ve tohumu ile birlikte çok farklı alanlarda kullanılmaktadır.

Ülkemizde keçiboynuzu meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra pekmez halinde veya keçiboynuzu unu olarak da tüketilmektedir. Keçiboynuzu pekmezi besleyiciliği ve enerji değeri yüksek bir gıda olması nedeniyle tercih edilen bir üründür.

Şekerli ürünlerin yüksek sıcaklıklarda işlenmesi sonucunda 5-HMF oluşumu artar ve elde edilen ürün kalitesi, besin değeri düşer. Eğriçayır organik keçiboynuzu pekmezi, soğuk sıkım dediğimiz presleme yöntemi ile elde edilir.

Keçiboynuzu Pekmezinin İçeriği


Keçiboynuzu mineral maddeler açısından zengindir; potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, selenyum, demir ve bakır içeriğinde bulunan minerallerdendir.

Fenolik maddelerce zengin olan keçiboynuzunun içeriğinde en fazla bulunan fenolik madde gallik asittir. Bitkilerde bulunan doğal bir fenolik madde olan gallik asit, etkili bir antioksidandır.

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Tüketilir?


Keçiboynuzu pekmezi, şeker içeriğinin zengin olmasından kaynaklanan enerji verici özelliğinin yanı sıra yüksek miktarda diyet lifi, mineral ve fenolik bileşikler içermesi gibi özellikleriyle yetişkin ve çocuk beslenmesinde önemli bir yere sahiptir.

1 Çay Bardağı (Normal) yani 100 gramlık miktarında Keçiboynuzu Pekmezinde; 270 kalori, 65.7g karbonhidrat, 1 g lif, 1.3 g protein, 1262 mg potasyum, 63 mg fosfor, 62 mg kalsiyum, 50 mg magnezyum, 0.1 mg demir bulunur.

Keçiboynuzu pekmezini kahvaltılarda 1-2 tatlı kaşığı şeklinde veya sade bir şekilde tüketemiyorsanız süte, yoğurda katıp tatlandırıcı olarak tüketebilirsiniz.

Ürünleri detaylı incelemek için aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz.

En Son İncelediğiniz Ürünler

TA14Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+

Eğriçayır

Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+

450g

191 TL  162,35 TL

Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+ Ürününü Kovana EkleÇiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+
Organik Elma Sirkesi

Eğriçayır

Organik Elma Sirkesi

500ml

121 TL  102,85 TL

Organik Elma Sirkesi Ürününü Kovana EkleOrganik Elma Sirkesi
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

2 x 400g

504 TL  428,40 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
Organik Lavanta Balı

Eğriçayır

Organik Lavanta Balı

850g

734 TL  623,90 TL

Organik Lavanta Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Lavanta Balı
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.2kg (Ahşap)

732 TL  622,20 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
Soğuk Sıkım - Kategori
Organik Keçiboynuzu Özü

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Özü

680g

173 TL  147,05 TL

Organik Keçiboynuzu Özü Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Özü
Organik Keçiboynuzu Balı

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Balı

850g

484 TL  411,40 TL

Organik Keçiboynuzu Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Balı
Bal Kavanozu ve Bal Kaşığı -5

Bal Kavanozu ve Bal Kaşığı -5

Adet

79 TL  67,15 TL

Bal Kavanozu ve Bal Kaşığı -5
Biberiye Uçucu Yağı

Eğriçayır

Biberiye Uçucu Yağı

10 ml

113 TL  96,05 TL

Biberiye Uçucu Yağı Ürününü Kovana EkleBiberiye Uçucu Yağı
Organik Propolis Ampul Kids 1000mg

Eğriçayır

Organik Propolis Ampul Kids 1000mg

20 Ampul

259 TL  220,15 TL

Organik Propolis Ampul Kids 1000mg Ürününü Kovana EkleOrganik Propolis Ampul Kids 1000mg
Organik Keçiboynuzu Balı

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Balı

450g

268 TL  227,80 TL

Organik Keçiboynuzu Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Balı

Eğriçayır Müşteri Hizmetleri

İstanbul Satış Mağazası
Pazartesi - Cumartesi 09:00-18:00
Mersin Üretim ve Satış Mağazası
Pazartesi - Cumartesi 08:00-17:00, Pazar 09:00–18:00

İstanbul Satış Mağazası Pazartesi - Cumartesi 09:00-18:00
Mersin Üretim ve Satış Mağazası Pazartesi - Cumartesi 08:00-17:00, Pazar 09:00–18:00

Hoş Geldin Ramazan Tüm Ürünlerde %15 İndirim ve Karakovan Petek Bal Hediye