Facebook Pixel
×
DÜNYANIN EN İYİ BALI APIMONDIA 2019 MONTRÊAL - KANADA

“ Sınırlı üretim ve ailemizden miras arıcılık birikimimizle, 2500 rakımlı Eğriçayır yaylasında arıcılık yapıyoruz. ”

Organik Karakovan Petek Bal

700 TL ve üzeri alışverişlerinizde 400g Organik Karakovan Petek Bal hediyemiz!
Üyelere Özel Her Alışverişte %10 İndirim
47. Apimondia da Dünyanın En İyi Balı Seçilen Eğriçayır a Bu Sene 4 Madalya Daha Verildi
Eğriçayır Organik Bal ve Arı Ürünleri Üreticisi Celal Çay ın Başarı Hikayesi
Siparişlerinizi Size Nasıl Ulaştırıyoruz?
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.2kg

550,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.3kg

595,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.4kg

640,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
Eğriçayır ballarının toplam aktivite (TA+) analiz sonuçları 12+ ile 20+ arasındadır.
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.1kg

535,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

400g

210,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.1kg (Ahşap)

565,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

2 x 400g

420 TL  378,00 TL
%10 indirim

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

3 x 400g

630 TL  535,50 TL
%15 indirim

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

500 gr

250,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
Dünya nın En İyi Balı
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

2 x 1.1kg (Ahşap)

1.130 TL  1.017,00 TL
%10 indirim

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.2kg (Ahşap)

610,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.3kg (Ahşap)

655,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.4kg (Ahşap)

700,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Karakovan Balı Nedir?


Karakovan balına, temel petek eklemesi yapılmadan tamamen arılar tarafından üretildiği için karakovan balı diyoruz. Karakovan balının üretimi zordur ve sınırlı miktarlarda hasat elde edilir. Karakovan balı petek gözlerini dolduran sırla kaplı olup bütün halinde satılır. İçerisinde temel petek bulunmayan %100 ‘nü arıların yaptığı petek ballar, Türk gıda kodeksi bal tebliğine göre karakovan petek balı olarak isimlendirilir. Normal petekli balların merkezinde biraz kalın bir mum tabaka olduğu için karakovan petek balı kadar rahat tüketilemez. Balın faydalarından bütün halinde yararlanmak istiyorsak, arının kendi doğal bileşenleri ve gücüyle yapmış olduğu petek ile tüketmek çok önemlidir. Karakovan petek balı, süzme ballara göre vitamin ve polen değerleri daha yüksektir. Balın peteği süzülürken yapsında bulunan polen ve enzim bileşenleri de petekle birlikte ayrışır ve besin değerinde kısmi bir kayıp olur. Ayrıca süzülme sırasında balın oksijen ile temasa uğraması sonucu değerli bir bileşen olan asetilkolin miktarı da azalır. Karakovan balı, hava (oksijen) ile temasının az olması sonucu asetilkolin bakımından daha zengindir.

Karakovan Balı Nasıl Oluşur?


Balın ilk yapılma süreci, bal arısının nektar dediğimiz çiçekli bitkiden salgılanan tatlı sıvıyı toplamasıyla başlar. Bu tatlı sıvının büyük bir çoğunluğu sudan oluşmaktadır. Tarlacı arılar topladıkları nektarları gün içinde kovana taşımak için yol kat ederler. Kovan içinde çalışan işçi arılar ise, altıgen şeklinde minik petek gözleri işlemekle meşgul olurlar. Hem kovan içinde hem kovan dışında görev dağılımı ile kollektif bir çalışma yürütülür. Kovana gelen nektarlar, arının kendi enzimiyle birleşmesiyle petek gözlerine depolanır. Arıların kanat çırpması ve kovanın fiziki koşulları ile birlikte nektarın su oranı %80 seviyelerine kadar düşürülür. Su ve nem oranının optimum koşullara ulaşmasıyla balın fermantasyonu engellenmiş olur. Belli bir süre petek gözlerinde bekleyen nektar zamanla olgunlaşarak bal halini alır. Karakovan balı ise gün ışığının girmediği bir kovanda bu süreçlerin tamamlanmasıyla oluşur. Karakovan balının peteği genellikle irili ufaklı gözeneklerden oluşur. Santrifüj makinasıyla süzülmez, sırlı bir şekilde bütün halinde alınır ve tüketilir.
 

Eğriçayır Organik Karakovan Balı


Karakovan Petek balını Eğriçayır Yaylası'nda 2.500 metre rakımda organik olarak üretiyoruz. (Balımızın detaylı analizleri ve sertifikaları ürün sayfalarında yer almaktadır.) Yüksek rakımlı yaylalarda üretimin zor, bitki örtüsünün korunduğu ve insan elinin en az değdiği bölgeler kaliteli ve lezzetli ballarımızın en bıyık sırrı. Karakovan balımızdaki peteklerin tamamında arı, bal mumunu kendisi üretiyor. Yani peteğin oluşması için ayrıca bir temel petek kullanılmıyor. Eğriçayır Organik Karakovan Balımız 2017 Apimondia Arıcılık yarışmasında altın madalya ile ödüllendirilmiş ve en iyi bal seçilmiştir.
 

Karakovan Balının Farkı Nedir?

 
Merkezinde mum plakadan oluşan temel petek bulunmayan petek balları karakovan petek balı olarak isimlendirilir. Karakovan petek balının tamamını arılar yapar. İçerisinde mum plaka olmadığı için ağızda çiğnendiğinde belki tamamen erimez ama kolay yutulur.

Hakiki Karakovan Balı Kaç Lira?


Arılar mum üretmek için de bal tüketirler.  Bir kg bal mumu üretmek için arı kolonisi 8kg bal tüketir. Karakovan balının petekleri her üretimde sıfırdan üretildiği için üretim sırasında peteğin çeperi olan bal mumumuda yeniden üretilir ve mum üretimi maliyeti artırır. Bu yüzden  Karakovan balı üretimi için ayrılan kovanlardan daha az bal hasat edilir.  Normal karakovan  olmayan ballarda hazır petek en az 3 yıl üretimde kullanıldığı için maliyet daha düşük olur.

Karakovan Balı Nasıl Tüketilir?


Karakovan balı küçük parçalara bölünerek doğrudan tüketilebildiği gibi ekmek üzerine sürülerekten de tüketilebilir. Karakovan petek balının peteği yenilebilir petektir, kolay yutulur. Peteğin tamamını arılar yaptığı için bir bölgesini biraz ince örerken, arılar peteğin bir kısmını mevsime göre biraz kalın örebilir, tüketiciler bunu tüketirken kalın örülen bölgeyi  hissedebilir ama biz arıcıların çok daha ince petek örülmesi için arıya müdahale şansımız yoktur. 

Karakovan Balını Nasıl Anlarız?


Karakovan petek balının merkezinde temel petek mum plaka olmadığı için kolayca parçalanabilir ve merkezdeki mum plakanın olmadığını görerek karakovan olup olmadığını görebiliriz. Normal petek ballarına göre karakovan petek balları daha kolay yutulabilir. Süzme ballar petek bal olmadığı için karakovan balı da olmazlar. Karakovan  balları öncelikle petek bal olmak zorundadırlar.

Karakovan Petek Balının Faydası Nedir?


Karakovan petek ballarının tamamını arılar yaptığı için oldukça lezzetlidir.  Karakovan petek balları peteği ile yenildiğinden bal mumu mide içerisinde mide çeperine krem gibi etki yaparak bakım yapar. Karakovan petek balarının bal mumu mide dostu bir maddedir.

En iyi Karakovan Balı Nerede?


Dünyanın en iyi karakovan ballarını Toros dağlarında bulunan  Eğriçayır yaylasında üretiyoruz. Tüketicilerimiz için denetimli  tarım alanlarından uzak kimyasal içermeyen organik sertifikalı karakovan balı üretiyoruz. Üretmiş olduğumuz karakovan petek balı 2017 yılında dünyanın en iyi petek balı seçilerek altın madalya ile ödüllendirildi. En iyi karakovan balını tüketmek istiyorsanız, Eğriçayır organik karakovan balımıza şans vermenizi tavsiye ederiz.

En Son İncelediğiniz Ürünler

Organik Gurme Paketi

Eğriçayır

Organik Gurme Paketi

Adet

774 TL  657,90 TL

Organik Gurme Paketi Ürününü Kovana EkleOrganik Gurme Paketi
Kestane Balı, Organik Sertifikalı

Şahbaz Çaylı

Kestane Balı, Organik Sertifikalı

225g

350,00 TL

Kestane Balı, Organik Sertifikalı Ürününü Kovana EkleKestane Balı, Organik Sertifikalı
Organik Roll Deodorant

Apifarm

Organik Roll Deodorant

50ml

108,00 TL

Organik Roll Deodorant Ürününü Kovana EkleOrganik Roll Deodorant
Arı Gece Lambası

Arı Gece Lambası

Adet

79,00 TL

Arı Gece Lambası Ürününü Kovana EkleArı Gece Lambası
Balmumu Mum

Eğriçayır

Balmumu Mum

2 Adet

86,00 TL

Balmumu Mum Ürününü Kovana EkleBalmumu Mum
700 TL ve Üzeri Siparişinize 400g Organik Karakovan Petek Bal Hediye!
SİZE ÖZEL
30 DAKİKA GEÇERLİ
%20
İNDİRİM KAZANDINIZ
ALIŞVERİŞ KODU :
* 1800 TL ve üzeri alışverişlerinizde geçerlidir.
* Alışveriş kodunuz indirimli ürünlerde geçerli değildir.
* Alışveriş kodunuz hediye ürün kampanyalarında geçerlidir.
* Alışveriş kodunuz sitemizdeki diğer kampanyalar ile birleştirilemez.