Ginseng Nedir? Nasıl Kullanılır?
Ginseng, Çin ve Kore gibi uzak doğu ülkelerinde yabani olarak bulunan ve yetiştirilen, binlerce yıldır geleneksel Çin tıbbında da kullanılan önemli bir bitkidir. 30-50 cm boyunda çok yıllık, otsu bir bitki olan ginsengin kökleri kalın ve dallanmış olduğu için insan vücuduna benzetilmektedir.
Ginseng kökleri ve özlerinin Doğu Asya ülkelerinde geleneksel olarak, vücudu ve zihni canlandırmak, fiziksel direnci arttırmak amacıyla kullanıldığı ve geleneksel Çin tıbbında da önemli bir yeri olduğu bildirilmiştir.
Ginseng bitkisinin kurutulmuş kökleri beyaz ginseng,buhar işlemi uygulanan kurutulmuş kökleri ise kırmızı ginseng olarak bilinir. Taze ginseng bitkisi, oda sıcaklığında ve oksijenli ortamda kolayca bozulabildiği için kırmızı ginseng haline getirilir ve takviyelerde de genellikle bu şekilde kullanılır.Beyaz ginseng en fazla 4 yılda hasat edilirken kırmızı ginseng 6 veya daha fazla yıl sonra hasat edilmektedir. Kore ginsenginin antioksidan içeriği çok yüksektir. Bu sayede vücudun normal fonksiyonlarına destek olmaktadır.
Ginseng bitkisinin kök, gövde ve yapraklarında birçok bileşen (esansiyel yağlar, fitosteroller, aminoasitler, peptidler, vitaminler ve mineraller) mevcuttur. Ginseng,ginsenosidler ve gintonin olmak üzere iki önemli bileşik içerir. Bu bileşikler ginsengin biyolojik etkinliğini sağlayan temel bileşenlerdir. 100 gr ginseng kökü; 338 kcal enerji, 12.29 g protein, 70 g karbonhidrat ve A vitamini, B1, B2, B3, B12, C, E vitamini ile kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineralleri içermektedir.
Yapılan pek çok araştırmada Ginseng'in, daha dinç ve zinde olmaya yardımcı olan bu sayede de yaşam kalitesini yükselten bir madde olduğu gösterilmiştir. Bu maddelere genel olarak adaptojen maddeler denilmektedir. Adaptojenler sınıfında en popüler ve en sık kullanılanlardan biri ginsengdir.
Günümüzde ginsengin gıda takviyesi olarak önemli bir yere sahip olduğunu ve çok satan bitkisel destekler arasında üst sıralarda yer aldığını görmekteyiz. Enerji içeceği ve çaylara katılabildiği gibi toz, kapsül, tablet, yumuşak jel, sıvı özüt, karışım gibi farklı formlarda gıdatakviyesi olarak da bulunmaktadır.
Genel olarak güvenli bir takviye olarak kabul görmektedir. Fakat yine de herhangi bir rahatsızlık durumunda, ilaç kullanımında vs doktorunuza danışarak tüketmenizde fayda vardır.
Yapılan bazı araştırmalar sonucunda Dünya’da ki ginseng kaynaklarının azalmakta olduğu bildirilmiştir. Bu nedenle güvenli üretim şekline sahip ve kalitesi yüksek ginsenge ulaşmak biraz daha zorlaşmıştır. Böyle bir durumda kaynağını bildiğiniz ve güvendiğiniz bir yerden ürünü temin etmek oldukça önem taşımaktadır.
Aynı zamanda özellikle topraktan gelen ürünlerde, üretilme şartlarına göre ağır metal içerme riski mevcuttur. Bu nedenle tükettiğiniz ürünlerin organik olması, analizlerinin yapılması ve sağlık açısından risk oluşturmaması oldukça önemlidir.
Ginseng içeren gıda takviyesi arıyorsanız Eğriçayır Organik Bal-Polen-Ginseng Karışımı ve Eğriçayır Organik Propolis Ampul ürünlerini aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz.
Ginseng Çeşitleri
Ginseng bitkisinin kurutulmuş kökleri beyaz ginseng,buhar işlemi uygulanan kurutulmuş kökleri ise kırmızı ginseng olarak bilinir. Taze ginseng bitkisi, oda sıcaklığında ve oksijenli ortamda kolayca bozulabildiği için kırmızı ginseng haline getirilir ve takviyelerde de genellikle bu şekilde kullanılır.Beyaz ginseng en fazla 4 yılda hasat edilirken kırmızı ginseng 6 veya daha fazla yıl sonra hasat edilmektedir. Kore ginsenginin antioksidan içeriği çok yüksektir. Bu sayede vücudun normal fonksiyonlarına destek olmaktadır.
Ginseng faydaları nelerdir?
Ginseng bitkisinin kök, gövde ve yapraklarında birçok bileşen (esansiyel yağlar, fitosteroller, aminoasitler, peptidler, vitaminler ve mineraller) mevcuttur. Ginseng,ginsenosidler ve gintonin olmak üzere iki önemli bileşik içerir. Bu bileşikler ginsengin biyolojik etkinliğini sağlayan temel bileşenlerdir. 100 gr ginseng kökü; 338 kcal enerji, 12.29 g protein, 70 g karbonhidrat ve A vitamini, B1, B2, B3, B12, C, E vitamini ile kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineralleri içermektedir.
Yapılan pek çok araştırmada Ginseng'in, daha dinç ve zinde olmaya yardımcı olan bu sayede de yaşam kalitesini yükselten bir madde olduğu gösterilmiştir. Bu maddelere genel olarak adaptojen maddeler denilmektedir. Adaptojenler sınıfında en popüler ve en sık kullanılanlardan biri ginsengdir.
Günümüzde ginsengin gıda takviyesi olarak önemli bir yere sahip olduğunu ve çok satan bitkisel destekler arasında üst sıralarda yer aldığını görmekteyiz. Enerji içeceği ve çaylara katılabildiği gibi toz, kapsül, tablet, yumuşak jel, sıvı özüt, karışım gibi farklı formlarda gıdatakviyesi olarak da bulunmaktadır.
Genel olarak güvenli bir takviye olarak kabul görmektedir. Fakat yine de herhangi bir rahatsızlık durumunda, ilaç kullanımında vs doktorunuza danışarak tüketmenizde fayda vardır.
Ginseng içeren takviye nereden alınır?
Yapılan bazı araştırmalar sonucunda Dünya’da ki ginseng kaynaklarının azalmakta olduğu bildirilmiştir. Bu nedenle güvenli üretim şekline sahip ve kalitesi yüksek ginsenge ulaşmak biraz daha zorlaşmıştır. Böyle bir durumda kaynağını bildiğiniz ve güvendiğiniz bir yerden ürünü temin etmek oldukça önem taşımaktadır.
Aynı zamanda özellikle topraktan gelen ürünlerde, üretilme şartlarına göre ağır metal içerme riski mevcuttur. Bu nedenle tükettiğiniz ürünlerin organik olması, analizlerinin yapılması ve sağlık açısından risk oluşturmaması oldukça önemlidir.
Ginseng içeren gıda takviyesi arıyorsanız Eğriçayır Organik Bal-Polen-Ginseng Karışımı ve Eğriçayır Organik Propolis Ampul ürünlerini aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz.