Facebook Pixel
×
DÜNYANIN EN İYİ BALI APIMONDIA 2019 MONTRÊAL - KANADA

“ Sınırlı üretim ve ailemizden miras arıcılık birikimimizle, 2500 rakımlı Eğriçayır yaylasında arıcılık yapıyoruz. ”

Antep Fıstıklı Ballı Krokan Tarifi

Antep Fıstıklı Ballı Krokan TarifiAntep Fıstıklı Ballı Krokan Tarifi

Antep Fıstığı, lezzetiyle hem sofraların hem de sohbetlerin baş tacıdır. Antep fıstığı yemek eğlenceli olmasının yanı sıra sağlık açısından da son derece sağlıklı bir besindir. Antep fıstığı içerisinde bolca B 6 vitamini barındırmaktadır.

Dünyanın En İyi Balı


Antep fıstığı, dünyanın pek çok bölgesinde, uygun yetiştirme koşulları sağlandığında yetiştirilebilen bir üründür. Ana vatanı Ortadoğu olan Antep fıstığı, ülkemizde başta Gaziantep olmak üzere; Siirt, Şanlıurfa, Adıyaman, Kahramanmaraş, Diyarbakır illerimizde yetişir. Dünyada Türkiye, Hindistan, İran, Irak Meksika, Amerika, Çin, Yunanistan, Suriye’de Antep fıstığı yetiştiriciliği yapılmaktadır. “Şam fıstığı” olarak bilinmesinin nedeni, kökeninin Ortadoğu olmasıdır.

Antep fıstığı dünyada oldukça yaygın olan tüketilen çerezler arasındadır. Fıstık tüketimi M.Ö 6750 tarihine dayanır. O dönemden beri bu ağacın meyvesinin tüketildiği bilinmektedir. Eski medeniyetlerde kral sofralarında yer alan Antep fıstığı, günümüzde mutfakların vazgeçilmezi olarak evlerimizde bulunmaktadır.

Antep fıstığı severler, Antep fıstığının faydalarını merak ediyorlarsa aşağıda vermiş olduğumuz bilgilere göz atabilirler.

Antep Fıstığı Nedir?Antep Fıstığı Nedir?

Antep Fıstığı Nedir?


Antep fıstığı, sakız ağacıgiller familyasından yenebilen kabuklu bir meyve, bu meyvenin çekirdeği ve ağacıdır. Bazı yörelerde Şam fıstığı olarak da bilinir. Antep fıstığı ağacından yetişir, yağlı, ince kabukludur. Tatlıcılık ve yiyecek sektöründe kullanılır.

Orta Doğu ve Orta Asya kökenli Antep fıstığının Dünya'daki modern üretimi İran, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin'de yoğunlaşmıştır.

Antep fıstığı denilmesinin sebebi Türkiye'deki ilk fıstık işletmelerinin Gaziantep'te kurulması, önceki yıllarda üretimin çoğunlukla burada yapılması ve Türkiye'ye buradan dağıtılmasıdır. Antep fıstığının bilimsel Latince ismi olan ve pek çok dilde türevleri kullanılan pistacia kelimesi bu dile Grekçeden geçmiş olup aslen Orta Farsça pistak kökünden türemiştir.

Antep Fıstığı Tarihçesi Nedir?Antep Fıstığı Tarihçesi Nedir?

Antep Fıstığı Tarihçesi Nedir?


Besin değerinin yüksek olması ve nefis bir tat içermesi, bu yemişin tarih boyunca dünyanın pek çok ülkesine yayılmasına neden olmuştur. Kralların sofralarında bile kendine geniş yer bulan Antep Fıstığı, pek çok kültürün ilgisini çekmiştir. Dünyanın en eski sert kabuklu meyvelerinden biri olarak kabul edilir. Kökeni ise Batı-Orta Asya ve Suriye'den Afganistan'a kadar geniş bir lokasyona yayılmıştır. Ülkemizde Antep Fıstığı tarımı ilk olarak Güney Anadolu'da başlamıştır ve daha o çağlarda bile meyve değeri önemli ölçüde bilinmiştir.

İnsanlık tarihi boyunca pek çok farklı isimle anılan Antep Fıstığı, Altın Ağacı veya Yeşil Altın olarak da bilinmektedir. Bu sıfatların yakıştırılmasının sebebi ise kısa sürede iyi gelir sağlaması ve üreticilerine nitelikli kazanç sağlamasıdır. Antep Fıstığı pastalardan dondurmalara, tatlılardan tuzlulara kadar pek çok üretim alanının önemli bir hammaddesidir. Tarih boyunca ülkemizde yetişen Antep Fıstığı, eski çağlardan bu yana yeşil ya da sarı karışımı renkte olabilmektedir. Bu özel yemiş, eski çağlarda kralların sofralarını özenle süslemiştir. Ürünün Roma'ya ilk girişi ise miladi birinci yüzyılda, o zamanın Suriye Valisi Vitellius tarafından gerçekleştirilmiştir. Sonraları İspanya'ya ve ardından İtalya, Sicilya, İspanya, Güney Fransa ve Kuzey Afrika'ya yayılan Antep Fıstığı uzun çağlar boyunca insanların damaklarında unutulmaz izler bırakmıştır.

Yazları sıcak ve kurak, kışları ise nispeten soğuk bölgelerde ekonomik olarak yetişen Antep Fıstığı eski çağlardan bu yana devamlılığını korumuştur. Çok eski zamanlarda pek çok kültüre konu olan nitelikli yemiş, hem orta sınıfın hem de üst düzey gelir sahiplerinin sofralarına aynı zamanda ulaşmıştır. Konu ile ilgili eski ve köklü kaynaklar ise, Antep Fıstığı'nın ilk olarak Etiler tarafından Güney Anadolu kültürüne dahil edildiğini açıklamaktadır. Besleyici yapısı, barındırdığı lezzet ve ekonomik yetişme şartları sebebiyle tercih edilen Antep Fıstığı, daha uzun çağlar boyunca tüketicilerin ilgi odağı olma başarısını sürdürecektir.

Antep Fıstığının Faydaları Nelerdir?Antep Fıstığının Faydaları Nelerdir?

Antep Fıstığının Faydaları Nelerdir?


  • Antioksidan zengini
    Antioksidanlar sağlığımız için ciddi önem taşımaktadır.  Antep fıstığı çoğu kuruyemiş ve tohumdan daha fazla antioksidan içerir. Dört haftalık bir çalışmada, günde bir ya da iki kez antepfıstığı yiyen katılımcılar, antepfıstığı yemeyen katılımcılara kıyasla daha yüksek lutein ve tokoferol seviyelerine sahip oldular.

  • Antep fıstığı gözleri, mavi ışığın ve yaşa bağlı maküla dejenerasyonunun neden olduğu hasara karşı korurlar.

  • Protein yüksek, kalorisi düşük
    Antep fıstığı en düşük kalorili kuruyemişler arasında yer almaktadır. Protein miktarı çok fazla olmasına rağmen kalori miktarının düşük olması Antep fıstığını oldukça değerli kılmaktadır.

  • Sindirim sağlığını korur
    Antep fıstığının diğer yararlarından biri de, gıdaların pürüzsüz sindirilmesine yardımcı olan iyi bir diyet lifi kaynağı olmasıdır. Yaklaşık 1 avuç veya 30 gram antepfıstığı bir porsiyon, yaklaşık 3 gram diyet lifi içerir ve sindirim sisteminizin optimum kapasitede çalışmasını sağlamak için fazlasıyla yeterlidir.

  • Cilt bakımı
    Antep fıstığı ayrıca deriden kuruluğu gidermeye yardımcı olur. Doymuş yağ bu yönüyle önemli bir rol oynar. Yağ aynı zamanda aromaterapi ve geleneksel masaj terapisi gibi geleneksel terapilerde bir bileşen olarak kullanıldığı için iyi bir taşıyıcı veya baz yağ olarak da işlev görür.

Antep Fıstıklı Ballı Krokan TarifiAntep Fıstıklı Ballı Krokan Tarifi

Antep Fıstıklı Ballı Krokan Tarifi


Malzemeler

  • 1 su bardağından biraz eksik bal
  • 1 su bardağı Antep fıstığı
  • 1 yemek kaşığı margarin

Yapılışı


Antep Fıstıklı Ballı Krokan için bir teflon tavaya margarini alıp eritelim ve üzerine antep fıtığını alıp 2-3 dakika kavuralım. Antep fıstığı kavrulunca balını üzerine ekleyip sürekli karıştırarak bal kıvam alıncaya kadar 6-7 dakika kavurup ocaktan alalım. Yağlı kağıt üzerine döküp yayalım. Soğuduktan sonra parçalara bölerek kavanoza koyup muhafaza edelim. Antep Fıstıklı Ballı Krokan hazır. Afiyet olsun.
TA16Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

Eğriçayır

Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

850g

410 TL  348,50 TL

Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+ Ürününü Kovana EkleOrganik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+
TA14Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+

Eğriçayır

Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+

850g

292 TL  248,20 TL

Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+ Ürününü Kovana EkleÇiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+
Kestane Balı, Organik Sertifikalı

Şahbaz Çaylı

Kestane Balı, Organik Sertifikalı

1.200 TL  1.020,00 TL

Kestane Balı, Organik Sertifikalı
Limon Çiçeği Balı

Eğriçayır

Limon Çiçeği Balı

850g

254 TL  215,90 TL

Limon Çiçeği Balı Ürününü Kovana EkleLimon Çiçeği Balı
TA18Organik Çakşır Çiçek Balı TA18

Eğriçayır

Organik Çakşır Çiçek Balı TA18

850g

461 TL  391,85 TL

Organik Çakşır Çiçek Balı TA18 Ürününü Kovana EkleOrganik Çakşır Çiçek Balı TA18
TA15Organik Çam Balı TA15+

Şahbaz Çaylı

Organik Çam Balı TA15+

330 TL  280,50 TL

Organik Çam Balı TA15+
TA12Organik Çiçek Balı TA12+

Şahbaz Çaylı

Organik Çiçek Balı TA12+

850g

292 TL  248,20 TL

Organik Çiçek Balı TA12+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çiçek Balı TA12+
Organik Devedikeni Balı

Eğriçayır

Organik Devedikeni Balı

850 gr

259 TL  220,15 TL

Organik Devedikeni Balı  Ürününü Kovana EkleOrganik Devedikeni Balı
Organik Ihlamur Balı

Eğriçayır

Organik Ihlamur Balı

850 gr

612 TL  520,20 TL

Organik Ihlamur Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Ihlamur Balı
Organik Keçiboynuzu Balı

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Balı

850g

403 TL  342,55 TL

Organik Keçiboynuzu Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Balı
Organik Lavanta Balı

Eğriçayır

Organik Lavanta Balı

850g

612 TL  520,20 TL

Organik Lavanta Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Lavanta Balı
Organik Meşe Balı

Eğriçayır

Organik Meşe Balı

850 gr

360 TL  306,00 TL

Organik Meşe Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Meşe Balı
Organik Sandal Çiçeği Balı

Eğriçayır

Organik Sandal Çiçeği Balı

850g

259 TL  220,15 TL

Organik Sandal Çiçeği Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Sandal Çiçeği Balı
TA17Organik Sedir Balı TA17+

Eğriçayır

Organik Sedir Balı TA17+

850g

360 TL  306,00 TL

Organik Sedir Balı TA17+ Ürününü Kovana EkleOrganik Sedir Balı TA17+
Portakal Çiçeği Balı

Eğriçayır

Portakal Çiçeği Balı

850g

254 TL  215,90 TL

Portakal Çiçeği Balı Ürününü Kovana EklePortakal Çiçeği Balı

En Son İncelediğiniz Ürünler

TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

300g

170 TL  144,50 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
Arıları Koruyalım Çantası Hambez Kanvas

Eğriçayır

Arıları Koruyalım Çantası Hambez Kanvas

35x40cm

72 TL  61,20 TL

Arıları Koruyalım Çantası Hambez Kanvas Ürününü Kovana EkleArıları Koruyalım Çantası Hambez Kanvas
Organik Kuru Polen

Eğriçayır

Organik Kuru Polen

200g

101 TL  85,85 TL

Organik Kuru Polen Ürününü Kovana EkleOrganik Kuru Polen
Yarıyıl Tatili Hediyesi Tüm Ürünlerde %15 İNDİRİM!
SİZE ÖZEL
30 DAKİKA GEÇERLİ
%20
İNDİRİM KAZANDINIZ
ALIŞVERİŞ KODU :
* 1800 TL ve üzeri alışverişlerinizde geçerlidir.
* Alışveriş kodunuz indirimli ürünlerde geçerli değildir.
* Alışveriş kodunuz hediye ürün kampanyalarında geçerlidir.
* Alışveriş kodunuz sitemizdeki diğer kampanyalar ile birleştirilemez.