Facebook Pixel
×
Kısa Bir Süre İçin Tüm Ürünlerde Kargo Bedava
DÜNYANIN EN İYİ BALI APIMONDIA 2019 MONTRÊAL - KANADA

“ Sınırlı üretim ve ailemizden miras arıcılık birikimimizle, 2500 rakımlı Eğriçayır yaylasında arıcılık yapıyoruz. ”

Doğal Bal ile Organik Bal Arasındaki Farklar Nedir?

Doğal Bal ile Organik Bal Arasındaki Farklar Nedir?

Bugünlerde organik bal satın almak biraz kafa karıştırıcı olabilir. Bazı ballar "doğal" olarak etiketlenirken, diğer ballar "organik" olarak etiketlenir ve özellikle hem "doğal" hem de "organik" mükemmel seçimler gibi göründüğü için hangisinin sizin için en iyi seçenek olduğunu anlamak zor olabilir.

Dünyanın En İyi Balı

Pek çok insan, doğal ve organik balların aslında aynı şey olduğuna inanırken, aslında onları birbirinden ayıran bazı ince farklılıklar vardır.

Doğal bal, doğal ortamda elde edilen ancak herhangi bir kontrolün olmadığı ballardır. Organik bal ise, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının organik arıcılık standartına göre üretilen ve yetkilendirdiği sertifikasyon kuruluşunca gerekli inceleme, denetleme ve laboratuvar analizlerinden sonra sertifikalandırıldığı baldır.

Bu yazımızda doğal bal ve organik bal nedir, farklılıkları nelerdir gibi merak ettiğiniz konuları hakkında sizler için bilgilendirmeler yapacağız.

Doğal Bal Nedir?


Bal, arılar tarafından üretilen antiseptik ve antibakteriyel özellikleri bulunan oldukça sağlıklı doğal bir maddedir. İnsanlar tarafından kovanlardan veya arı yuvalarından toplanıp paketlenene kadar olan süreçteki bal, tamamen saf olup hiçbir işleme tabi olmamış doğal baldır. Kısacası, doğal bal, balın arı kovanındaki ilk halidir. Ancak doğal bal üretiminde, paketlenmesinin temizliği ya da arıların bal ürettiği süreçlere arılara yönelik herhangi bir işlem yapılıp yapılmadığı kontrol edilmez. Çünkü herhangi bir kurum tarafından denetlenmez ve sertifikalandırılmaz.  Bir bala doğal bal diye bilmek için onun arılar tarafından üretilmiş olması yeterlidir.  Doğal nalın bir üretim standardı yoktur.

Organik Bal Nedir?

Organik Bal Nedir?


Organik bal için arıların nektar topladığı sahanın organik bal üretimine uygunluğu çok önemlidir. Bazı arı türleri hariç, bal arıları genellikle bal kovanının bulunduğu alandan yaklaşık 5-8 km²’lik alanda polen ve nektar toplarlar. Bal arılarının bu alanda polen ve nektar topladığı çiçeklerin tamamen organik olup herhangi bir böcek ilacı veya kimyasal uygulamaya maruz kalmaması gerekir. Ayrıca, bal arılarının herhangi bir antibiyotik ile beslenmemesi ve kovanın bulunduğu konuma yakın su yollarının herhangi bir kimyasal kirliliğe maruz kalmaması gerekir. Bu yüzden organik bal üretmek isteyenlerin arı kovanlarını şehir merkezlerine oldukça uzak tamamen doğal bir yere kurması uygun olur. Burada önemli nokta şu: Her doğal bal organik bal değildir, ancak her organik bal özünde doğaldır.

Organik bal, organik tarım yönetmenliğine göre üretilen baldır. Organik bal üretilen arı kovanlarının boyalı olmaması gerekir. Özellikle bal üretilen arazide tarım ilacı kalıntısı içermemelidir. Organik ballar Organik Tarım Kanununa göre Organik sertifikası alır ve üzerinde Organik tarım logosu bulunur. Üzerinde organik tarım logosu bulunmayan ballar, doğal bir şekilde elde edildiği söylense de kanıtlanamadığı için kesinlikle organik olarak sınıflandırılamaz. Organik bal üretiminde arılara Organik Tarım Kanununun izin verdiği bitkisel bazlı ilaçlar dışında herhangi bir ilaç ve katkı maddesi verilmez.

Organik tarım yönetmeliğine göre kovanlar her türlü kimyasal ve biyolojik kirlilikten uzak konumlandırılmalıdır ancak bu işlem yapılsa dahi en az bir yıl boyunca organik olarak pazarlanamazlar. Bir yıldan sonraki üretilen kovan ürünleri, organik bal, organik propolis ve organik arı sütü olarak pazarlanabilirler. Ancak yine bunun için Tarım Bakanlığının denetiminden geçilmeli ve sertifikalandırılmaya hak kazanılmalıdır. Bu nedenle üzerinde organik yazılı olan ürünler her zaman daha güvenilir ve sizi şaşırtmayacak bir içeriğe ve lezzete sahip olacaktır.

Doğal Bal ile Organik Balın Farkları Nelerdir?

Doğal Bal ile Organik Balın Farkları Nelerdir?


Doğal bal ve organik bal arasındaki fark üretim yöntemlerinin farklı olmasından ortaya çıkar.

Doğal bal arılar tarafından her han gibi bir arazide üretilen bal ilken Organik bal, kimyasallardan arındırılmış sahada kontrollü sertifikalı üretilmiş baldır.

Nektar bitkilerinin farklı gereksinimleri balın kalitesini belirleyen en önemli faktördür. Doğal bal üretiminde nektar kaynağı bitkiler zaman zaman genetiği değiştirilmiş ayçiçeği gibi bitkiler olmasında sakınca yok iken organik bal üretimi organik tarım yapılan arazilerin haricinde tarım arazilerinden nektar toplanmasına izin verilmez.
 
Kısacık hayatları boyunca arılar kaçınılmaz olarak çeşitli zararlılar ve hastalıklar tarafından etkilenecektir. Arıcılar bu zararlıları önlemek ve kontrol altına almak için sıklıkla bir sürü ilaç kullanırlar. İlaç bir kez kullanıldıktan sonra artık o çiftlikten üretilen ballar organik bal olarak adlandırılamaz, yani organik balın herhangi bir arı ilacı kullanması kesinlikle yasaktır, doğal balda ise hastalıkları önlemek için arı ilacının sınırlı kullanım gerçekleştirilebilir. Çünkü doğal bal sertifikalı ve onaylı bir ürün olmadığı için kontrolsüzdür ve içeriği tam olarak tahmin edilemez.

Ülkemizde organik ballar genellikle yaylalarda üretildiği için nektar kaynağı çok çeşitli bitkilerdir. Kaynağını çok çeşitli bitkilerin oluşturduğu ballar daha lezzetlidir. Doğal ballar ise genelde Ayçiçek tarımının yapıldığı arazilerde üretilirler, arılar çok fazla nektar salgılayan ayçiçeklerinden nektar topladığı için miktar olarak fazlaca bal üretebildikleri için ucuz olur ama lezzeti organik bal ile aynı olmaz.
TA16Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

Eğriçayır

Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

850g

492,00 TL

Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+ Ürününü Kovana EkleOrganik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+
TA14Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+

Eğriçayır

Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+

850g

350,00 TL

Çiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+ Ürününü Kovana EkleÇiçek Balı, Organik Sertifikalı, İç Anadolu Bölgesi TA14+
Kestane Balı, Organik Sertifikalı

Şahbaz Çaylı

Kestane Balı, Organik Sertifikalı

1.440,00 TL

Kestane Balı, Organik Sertifikalı
Limon Çiçeği Balı

Eğriçayır

Limon Çiçeği Balı

850g

305,00 TL

Limon Çiçeği Balı Ürününü Kovana EkleLimon Çiçeği Balı
TA18Organik Çakşır Çiçek Balı TA18

Eğriçayır

Organik Çakşır Çiçek Balı TA18

850g

553,00 TL

Organik Çakşır Çiçek Balı TA18 Ürününü Kovana EkleOrganik Çakşır Çiçek Balı TA18
TA15Organik Çam Balı TA15+

Şahbaz Çaylı

Organik Çam Balı TA15+

396,00 TL

Organik Çam Balı TA15+
TA12Organik Çiçek Balı TA12+

Şahbaz Çaylı

Organik Çiçek Balı TA12+

850g

350,00 TL

Organik Çiçek Balı TA12+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çiçek Balı TA12+
Organik Devedikeni Balı

Eğriçayır

Organik Devedikeni Balı

850 gr

311,00 TL

Organik Devedikeni Balı  Ürününü Kovana EkleOrganik Devedikeni Balı
Organik Ihlamur Balı

Eğriçayır

Organik Ihlamur Balı

850 gr

734,00 TL

Organik Ihlamur Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Ihlamur Balı
Organik Keçiboynuzu Balı

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Balı

850g

484,00 TL

Organik Keçiboynuzu Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Balı
Organik Lavanta Balı

Eğriçayır

Organik Lavanta Balı

850g

734,00 TL

Organik Lavanta Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Lavanta Balı
Organik Meşe Balı

Eğriçayır

Organik Meşe Balı

850 gr

432,00 TL

Organik Meşe Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Meşe Balı
Organik Sandal Çiçeği Balı

Eğriçayır

Organik Sandal Çiçeği Balı

850g

311,00 TL

Organik Sandal Çiçeği Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Sandal Çiçeği Balı
TA17Organik Sedir Balı TA17+

Eğriçayır

Organik Sedir Balı TA17+

850g

432,00 TL

Organik Sedir Balı TA17+ Ürününü Kovana EkleOrganik Sedir Balı TA17+
Portakal Çiçeği Balı

Eğriçayır

Portakal Çiçeği Balı

850g

305,00 TL

Portakal Çiçeği Balı Ürününü Kovana EklePortakal Çiçeği Balı
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.1kg

605 TL  453,75 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

400g

252,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.1kg (Ahşap)

678 TL  508,50 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

2 x 400g

504 TL  453,60 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

3 x 400g

756 TL  642,60 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

500 gr

300,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

2 x 1.1kg (Ahşap)

1.356 TL  1.017,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.2kg (Ahşap)

732 TL  549,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.3kg (Ahşap)

786 TL  589,50 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.4kg (Ahşap)

840 TL  630,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.2kg

660 TL  495,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

En Son İncelediğiniz Ürünler

FERRO+2 Demir İçeren Takviye Edici Gıda

Eğriçayır

FERRO+2 Demir İçeren Takviye Edici Gıda

30ml

150,00 TL

FERRO+2 Demir İçeren Takviye Edici Gıda Ürününü Kovana EkleFERRO+2 Demir İçeren Takviye Edici Gıda
TA20Nadir Son Güz Hasatı Organik Çiçek ve Ardıç Balı TA20+

Eğriçayır

Nadir Son Güz Hasatı Organik Çiçek ve Ardıç Balı TA20+

450g

2.500,00 TL

Nadir Son Güz Hasatı Organik Çiçek ve Ardıç Balı TA20+ Ürününü Kovana EkleNadir Son Güz Hasatı Organik Çiçek ve Ardıç Balı TA20+

Eğriçayır Müşteri Hizmetleri

İstanbul Satış Mağazası
Pazartesi - Cumartesi 09:00-18:00
Mersin Üretim ve Satış Mağazası
Pazartesi - Cumartesi 08:00-17:00, Pazar 09:00–18:00

İstanbul Satış Mağazası Pazartesi - Cumartesi 09:00-18:00
Mersin Üretim ve Satış Mağazası Pazartesi - Cumartesi 08:00-17:00, Pazar 09:00–18:00

Büyük Boy Karakovan Petek Ballarda %25 İndirim