Facebook Pixel
×
Kısa Bir Süre İçin Tüm Ürünlerde Kargo Bedava
DÜNYANIN EN İYİ BALI APIMONDIA 2019 MONTRÊAL - KANADA

“ Sınırlı üretim ve ailemizden miras arıcılık birikimimizle, 2500 rakımlı Eğriçayır yaylasında arıcılık yapıyoruz. ”

Sahte Bal Nasıl Anlaşılır?

Bal binlerce yıldır bilinip sağlıklı bir yaşam için tüketilen önemli bir gıda maddesidir. Arıların insanlardan çok önce dünyamızda yaşamaya başladığını biliyoruz. Bal ve bal tüketiminin öneminden kutsal kitaplarda da bahsedilir. Eski medeniyetlerde bal, çok kıymetli bir gıda maddesiydi. İspanya’nın Valencia şehrinde Isa’dan 6000 yıl önce yapıldığı bildirilen mağara resimlerinde arı ve arıcı anlatılmıştır. Roma döneminde balın para gibi değişim aracı olduğunu gösteren tarihi dokümanlar mevcut. Bal bu derece kıymetli bir ürün olduğu için para gibi sahte bal da günümüzde üretilmiyor değil. Tüketicilerimizden sık sık sahte bal nasıl anlaşılır şeklinde sorular alıyoruz. Özellikle yazlık beldelere gidildiğinde yol kenarlarında satılan etiketsiz ballardan bir seferlik alan tüketicilerimiz eve geldiklerinde kavanoz üzerinde hiçbir bilgi ve referans olmadığı için balın sahte olacağını düşünmekte ve bize bu balın sahte olup olmadığını nasıl anlayabilirim şeklinde sormaktadır.

Dünyanın En İyi Balı

İçerisinde klasik yapay bal aroması kullanılmış ballarda, daha önce bu tadı tanıyor ve seçebiliyorsanız balın sahte bal olduğunu kolaylıkla anlayabilirsiniz. Ancak çok bilinen bu yapay bal aroması dışında balın sahte olup olmadığını anlamak tat ve koku ile pek mümkün olmayıp laboratuvar analizi gerekmektedir. Bir balın sahte olmaması için Apis Melifera türünden bal arısı, çiçekten veya ağaç salgılarından topladığı nektar ile bal üretmesi gerekmektedir. Arılar, nem oranı çok yüksek nektarı işleyerek nem oranını %20 nin altına indirirler. Arılar nektarı işlerken içerisine kendilerinden Diaztas enzimi ve prolin proteini gibi onlarca katkıda eklerler. Günümüzde sahte balı anlamanın yolu, laboratuvar analizi ile baldaki Diastaz, prolin ve c4 şeker miktarına bakıp Türk Gıda kodeksi Bal tebliğinde belirlenen miktarların ile uyumlu olup olmadığını kontrol etmektir.  Bal tebliğine göre diaztas değeri balda  en az 8, prolin değeri en az 300 ve C4 değeri de en fazla %7 şeklinde olması gerekir. Bu kriterlere uymayan bal sahte bal olarak işlem görür.

Sonuç olarak “sahte bal nasıl anlaşılır?“ sorusuna laboratuvar analizi dışında bir yol göstermek sağlıklı değildir.Sahte balı en emin şekilde laboratuvar analizi ile anlayabiliriz.  Halk arasında sahte balın kalemle yazarak veya ateş ile yakarak anlaşılabileceği yönüne söylentiler olsa da bu yöntemler bilimsel olmayıp balın türüne nem oranına ve üretildiği yöreye göre farklı sonuçlar vermektedir. 

Ürünleri detaylı incelemek için aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz.
TA16Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

Eğriçayır

Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

850g

492 TL  418,20 TL

Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+ Ürününü Kovana EkleOrganik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+
TA16Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

Eğriçayır

Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

450g

268 TL  227,80 TL

Organik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+ Ürününü Kovana EkleOrganik Polifloralı(Çok Çiçekli) Bal TA16+

TA12Organik Çiçek Balı TA12+

Şahbaz Çaylı

Organik Çiçek Balı TA12+

850g

350 TL  297,50 TL

Organik Çiçek Balı TA12+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çiçek Balı TA12+
TA12Organik Çiçek Balı TA12+

Şahbaz Çaylı

Organik Çiçek Balı TA12+

450g

191 TL  162,35 TL

Organik Çiçek Balı TA12+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çiçek Balı TA12+
TA12Organik Çiçek Balı TA12+

Şahbaz Çaylı

Organik Çiçek Balı TA12+

420g

180 TL  153,00 TL

Organik Çiçek Balı TA12+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çiçek Balı TA12+
TA12Organik Çiçek Balı TA12+

Şahbaz Çaylı

Organik Çiçek Balı TA12+

290g

131 TL  111,35 TL

Organik Çiçek Balı TA12+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çiçek Balı TA12+
TA12Organik Çiçek Balı TA12+

Şahbaz Çaylı

Organik Çiçek Balı TA12+

225g

100 TL  85,00 TL

Organik Çiçek Balı TA12+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çiçek Balı TA12+
Kestane Balı, Organik Sertifikalı

Şahbaz Çaylı

Kestane Balı, Organik Sertifikalı

1.440 TL  1.224,00 TL

Kestane Balı, Organik Sertifikalı
Kestane Balı, Organik Sertifikalı

Şahbaz Çaylı

Kestane Balı, Organik Sertifikalı

450g

804 TL  683,40 TL

Kestane Balı, Organik Sertifikalı Ürününü Kovana EkleKestane Balı, Organik Sertifikalı
Kestane Balı, Organik Sertifikalı

Şahbaz Çaylı

Kestane Balı, Organik Sertifikalı

225g

420 TL  357,00 TL

Kestane Balı, Organik Sertifikalı Ürününü Kovana EkleKestane Balı, Organik Sertifikalı
Organik Keçiboynuzu Balı

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Balı

850g

484 TL  411,40 TL

Organik Keçiboynuzu Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Balı
Organik Keçiboynuzu Balı

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Balı

450g

268 TL  227,80 TL

Organik Keçiboynuzu Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Balı
Organik Keçiboynuzu Balı

Eğriçayır

Organik Keçiboynuzu Balı

225g

146 TL  124,10 TL

Organik Keçiboynuzu Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Keçiboynuzu Balı
Organik Oğul Balı

Eğriçayır

Organik Oğul Balı

450g

1.123 TL  954,55 TL

Organik Oğul Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Oğul Balı
TA15Organik Çam Balı TA15+

Şahbaz Çaylı

Organik Çam Balı TA15+

396 TL  336,60 TL

Organik Çam Balı TA15+
TA15Organik Çam Balı TA15+

Şahbaz Çaylı

Organik Çam Balı TA15+

450g

222 TL  188,70 TL

Organik Çam Balı TA15+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çam Balı TA15+
TA15Organik Çam Balı TA15+

Şahbaz Çaylı

Organik Çam Balı TA15+

420g

210 TL  178,50 TL

Organik Çam Balı TA15+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çam Balı TA15+
TA15Organik Çam Balı TA15+

Şahbaz Çaylı

Organik Çam Balı TA15+

290g

150 TL  127,50 TL

Organik Çam Balı TA15+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çam Balı TA15+
TA15Organik Çam Balı TA15+

Şahbaz Çaylı

Organik Çam Balı TA15+

225g

120 TL  102,00 TL

Organik Çam Balı TA15+ Ürününü Kovana EkleOrganik Çam Balı TA15+
TA17Organik Sedir Balı TA17+

Eğriçayır

Organik Sedir Balı TA17+

850g

432 TL  367,20 TL

Organik Sedir Balı TA17+ Ürününü Kovana EkleOrganik Sedir Balı TA17+
TA17Organik Sedir Balı TA17+

Eğriçayır

Organik Sedir Balı TA17+

450g

238 TL  202,30 TL

Organik Sedir Balı TA17+ Ürününü Kovana EkleOrganik Sedir Balı TA17+
TA17Organik Sedir Balı TA17+

Eğriçayır

Organik Sedir Balı TA17+

225g

130 TL  110,50 TL

Organik Sedir Balı TA17+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.1kg

642 TL  545,70 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.1kg (Ahşap)

678 TL  576,30 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

500 gr

300 TL  255,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+ Ürününü Kovana EkleKarakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

400g

252 TL  214,20 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

2 x 400g

504 TL  428,40 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

3 x 400g

756 TL  642,60 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
Organik Petek Bal 1200m (İç Anadolu dan)

Eğriçayır

Organik Petek Bal 1200m (İç Anadolu dan)

500g

216 TL  183,60 TL

Organik Petek Bal 1200m (İç Anadolu dan) Ürününü Kovana EkleOrganik Petek Bal 1200m (İç Anadolu dan)
Organik Petek Bal 1200m (İç Anadolu dan)

Eğriçayır

Organik Petek Bal 1200m (İç Anadolu dan)

400g

174 TL  147,90 TL

Organik Petek Bal 1200m (İç Anadolu dan)

En Son İncelediğiniz Ürünler

Organik Roll Deodorant

Apifarm

Organik Roll Deodorant

50ml

130 TL  110,50 TL

Organik Roll Deodorant Ürününü Kovana EkleOrganik Roll Deodorant
TA16Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

Eğriçayır

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+

1.2kg

660 TL  561,00 TL

Karakovan Petek Bal, Organik Sertifikalı TA16+
Balmumu Mum

Eğriçayır

Balmumu Mum

2 Adet

103 TL  87,55 TL

Balmumu Mum Ürününü Kovana EkleBalmumu Mum
Organik Meşe Balı

Eğriçayır

Organik Meşe Balı

300g

164 TL  139,40 TL

Organik Meşe Balı Ürününü Kovana EkleOrganik Meşe Balı

Eğriçayır Müşteri Hizmetleri

İstanbul Satış Mağazası
Pazartesi - Cumartesi 09:00-18:00
Mersin Üretim ve Satış Mağazası
Pazartesi - Cumartesi 08:00-17:00, Pazar 09:00–18:00

İstanbul Satış Mağazası Pazartesi - Cumartesi 09:00-18:00
Mersin Üretim ve Satış Mağazası Pazartesi - Cumartesi 08:00-17:00, Pazar 09:00–18:00

Hoş Geldin Ramazan Tüm Ürünlerde %15 İndirim ve Karakovan Petek Bal Hediye